鲜花生基地.,花生基地在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜花生基地.的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜花生基地.的解答，让我们一起看看吧。

1. 2022花生上市时间？
2. 如何“晒”出新鲜花生米？
3. 如何把干花生变鲜花生？
4. 干花生怎么浸泡成鲜花生？

2022花生上市时间？

答，2022年我们山东省鲜花生上市时间为8月下旬至9月上旬。（地膜覆盖的）。露地栽培的花生在9月下旬至10月上旬上市。随着农业科技的发展，大部分农民使用地膜覆盖法栽种花生，地膜覆盖栽种的花生上市早，产量高。经济效益高，我们这里很适合地膜覆盖栽种花生。

如何“晒”出新鲜花生米？

储存花生米时，把花生米先放到开水里面烫15到20分钟，趁热拌上细盐，搅拌均匀后晒干，再用塑料袋装好，经过处理的花生米失去了发芽能力，即使过两个夏季，味道也如同新花生米一样。

小时候家里种花生，每到这个季节就开始锄花生，那会都是男人们用大镐头抛开，女人们后边开始抖花生……

收回来花生拉回家，开始晒，晒干一点后，就开始在木头上摔啊摔……

花生被摔下来的挑挑捡捡在晾干等等……

晒干的花生就可扒花生米拉，油炸一盘😋

如何把干花生变鲜花生？

干花生果放入浸泡池中，用浓度1％～5％的食盐溶液在15～30℃的温度下循环流动浸泡3～8天后，用水冲洗，再用4％～7％的粘土稀泥浆浸泡0.8～2小时，然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分，最后用泥沙堆藏3天以上，筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生。利用本工艺生产的花生形状、颜色、质地、风味和口感等，与新鲜花生完全一样，保鲜时间长达4～6周.

干花生怎么浸泡成鲜花生？

　　把干花生变鲜花生的方法：

　　将干花生果放入浸泡池中，用浓度1％～5％的食盐溶液在15～30℃的温度下循环流动浸泡3～8天后，用水冲洗，再用4％～7％的粘土稀泥浆浸泡0.8～2小时，然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分，最后用泥沙堆藏3天以上，筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生。利用本工艺生产的花生形状、颜色、质地、风味和口感等，与新鲜花生完全一样，保鲜时间长达4～6周.

　　详细方法：

　　一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用.

　　二、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。待壳内花生仁充分吸水膨胀，再按用水量的0．5％加入氯化钙，继续浸泡至花生口感发脆时，取出用清水冲洗一遍，去除氯化钙残留。

　　三、配料嫩化。取花生米1公斤，用水泡胀后加5公斤清水磨浆，在乳浆中按1％加入L嫩化酵母（一般地市食品添加剂商店有售），发酵10小时，即为鲜味乳剂。将10％的鲜味乳剂、5％的食盐、0．2％的味精加入清水中配成浸腌液，然后再将经过脆化的花生放入浸腌液中浸24小时。

　　四、蒸煮。将浸腌好的花生连同浸腌液一起放入锅中，煮沸后保持15～20分钟即可捞取食用或出售。一般1公斤干花生果可加工成2公斤以上的盐煮嫩果，效益可观。

到此，以上就是小编对于鲜花生基地.的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜花生基地.的4点解答对大家有用。

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